반응형 전체 글117 [Meat] 깻잎에 싸서 먹으면 꿀맛!!! 마포 돼지갈비 양념 닭갈비 며칠 전 만들고 남은 마포 돼지갈비 양념으로 닭갈비를 만들었어요. 다른 고기보다 닭고기를 더 선호해서 닭 한 마리로 삼계탕을 해서 먹거나 칼칼한 게 먹고 싶은 날은 고춧가루 넣고 닭볶음탕을 만들어 먹습니다. 요즘처럼 매일 비가 많이 오는 날에는 양파, 샐러리, 당근 넣고 끓인 치킨 수프도 자주 해 먹는 닭요리 중의 하나인데요. 그로서리의 육가공 코너에는 닭의 가슴살, 닭다리, 날개 등 각 부위별로 판매하고 있어 먹고 싶은 부위만 골라 요리하면 되니 편합니다. 마침 해동해 놓은 닭 허벅지살로 무얼 해먹을까 고민하다가 돼지갈비 만들고 남은 양념이 있어 만들어 봤는데 맛있어서 이웃님들께 소개해봅니다. 닭고기는 항상 진리예요~ Let's go!!! 마포 돼지갈비 양념 닭갈비 닭갈비 재료 뼈 없는 닭 허벅지살 4.. 2022. 3. 23. [Baking] 24시간 발효빵! 통밀 아티잔 브레드 Whole Wheat Artisan Bread 밀가루, 물, 소금, 이스트의 4가지 재료로 만드는 빵을 아티잔 브레드 artisan bread 라고 합니다. 그리고 기술이 있는 장인이 만든 빵도 아티잔 브레드라고 부릅니다. 다른 포스팅에 24시간 무반죽 발효빵을 소개해 드렸는데요 이번에는 통밀이 들어가는 무반죽 빵 레시피를 소개합니다. 무반죽 빵 만드는 방법은 같은데 통밀 1 : 표백하지 않은 밀가루 3 , 물 양이 조금 다릅니다. 함께 만들어 보세요! Let's go~ 통밀 아티잔 브레드 Whole wheat Artisan bread 24시간 발효빵 아티잔 브레드 만드는 법 아티잔 브레드 재료 1 1/2C 밀가루 (unbleached flour) 1/2C 통밀가루 1C 차가운 물 -2T 해준다 1 tsp 소금 3/4 tsp 이스트 아티잔 브레드 만.. 2022. 3. 22. [Tistory] 혹시 원인을 아시는 구독자님!!! 포스팅 글이 통째로 사라졌어요 ㅠ 블로그 글이 흔적도 없이 사라졌어요!!! 며칠 전 애드센스 광고 붙이고 무슨 광고가 있나 궁금해서 포스팅 한 글들을 하나씩 열어보는데.. 어머나, 포스팅한 글이 통째로 날아간 겁니다. 실은 어제도 글 하나가 사라져서 못 찾겠다 꾀꼬리를 외치다 결국 울면서 다시 작성했는데 오늘 또 하나가 더 날아갔네요. 방법을 찾다가 작성한 글 제목으로 구글에 검색 해보라는 글이 있어 해봤더니 보여요. 그래서 열어봤지요. 제목이랑 이미지만 있고 내용이 없는 거예요 ㅠ 그래서 또 찾아보니 어느 분이 글쓰기 저장을 했다면 글쓰기의 플러그인에서 이전 발행 글 넣기를 열어보면 있을거라고 해서 또 열어봤어요. 글 제목만 보이고 내용이 없어요 ㅠ 사라진 글은 다시 작성을 해야겠지만 다음에 또 사라지면 어쩌나 걱정이 앞서네요. 고수님.. 2022. 3. 21. [Canada] 밴쿠버의 눈 내린, 지난 겨울 Vancouver Deep Winter 봄이 오는 길목에 눈 내린 작년 겨울 사진을 보니 감회가 새로워 올려봅니다. 무더운 여름날 눈이 소복이 쌓인 겨울 사진을 보면 조금 시원한 기분이 날 것도 같은데 그럼 그때 또 한 번 더 올릴지도 모르겠습니다. 우선 오늘의 제 자신이 만족하는 대로 사는 게 행복이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 법정스님이 이런 말씀을 하셨습니다. 사람은 무엇에 쫓겨서 살아서는 안됩니다. 오늘은 게으름을 핑계 삼아 느리디 느린 하루를 보내볼까 합니다. 사진으로 보는 밴쿠버의 지난겨울 자동차에 선명하게 투영된 나무들입니다. 폭설이 내려 나무들이 휘청거린 날이에요. 눈 밭에 오래 서 있으니 머리는 서늘해지고 마음은 따뜻해집니다. 긴 겨울에도 살아남은 생명력이란 대단한 거 같아요. 겨울에는 더 멋진 빛을 발하는 통나무 집입니다. .. 2022. 3. 21. 고깃집 무생채 만드는 법 5 : 3 : 3 한인 마트에서 사 온 무가 아삭하니 맛이 좋아서 무얼 만들까 고민하다가 이웃님의 고기집 무생채 레시피를 보고 입안에 침이 잔뜩 고이잖아요. 그래서 당장 냉장고에서 무를 꺼내 달인처럼 사샤 샥~ 무를 채 썰었습니다. "비와몽"님 레시피를 제 입맛에 바꿔서 만들어봤어요. 레몬을 슬라이스 해서 눈 하나 깜박이지 않고 먹을 정도로 신맛을 좋아해서 역시나 무생채도 새콤 달콤합니다. 고깃집 새콤 달콤 무생채 만들어볼게요! Let's go~ 새콤 달콤하게 무생채 만드는 법 무생채 재료 무 중간 사이즈 반개 식초 5T 설탕 3T 물 3T 소금 1 tsp 고춧가루 1T 무생채 만드는 법 1. 중간 사이즈 무 반개를 무생채보다는 조금 두껍게 썰어주세요. 2. 소금 1 tsp를 채 썬 무에 넣고 15분간 절여줍니다. 3. .. 2022. 3. 20. [Canada] 밴쿠버 동네 구경 가실래요~ 봄비 내리는 날, 동네 한 바퀴 캐나다 비씨주에 위치하고 있는 밴쿠버는 늦가을부터 봄까지 비가 많이 내립니다. 작년 11월에는 유난히 많은 비가 내려 지대가 낮은 곳들은 물에 잠기고 다리가 무너지는 일이 있어 많은 사람들이 어려움을 겪었답니다. 요즘처럼 비가 매일 내리면 걱정이 되다가도 사계절 파릇한 잔디를 볼 수 있게 해 주니 비가 많이 오면 아, 나무들이 무럭무럭 잘 자라겠구나 합니다. 그리고 일주일에 한 번 해를 볼까 말까 해서 항상 따뜻한 남쪽나라를 그리워하며 비타민 D를 챙겨 먹습니다. 3월도 중순을 지나니 이제야 겨울잠에서 깬 나무들이 새싹을 삐죽이 내밀어요. 밴쿠버에서 15분 거리에 위치해 있는 노스 밴쿠버 North Vancouver 는 울창한 나무들이 많아 하이킹이나 가볍게 산책하기 좋습.. 2022. 3. 19. [AdSense] 드뎌 애드센스 메일 받았어요!!! 구글에서 애드센스 메일을 보냈어요! 좋은 일은 나누면 두배가 된다죠? 먼저 저를 찾아주시는 이웃님들과 먼저 나누고 싶어요. 감사합니다 ♥ 3월 2일 블로그를 오픈하고 떨리는 마음으로 첫 포스팅을 올렸어요. 3월 4일 이것저것 눌러보다가 앗, 실수로 애드센스를 신청했네요 ^^; 3월 17일 구글에서 "축하해! 여기 애드센스~ " 소중한 저의 구독자분 50명의 글을 매일 읽으면서 웃기도 하고 때로는 많은 동기부여가 되었어요. 다시 확인해보니.. 음.. 49명이네요 ^^; 한분은 어디 계신지요. 매일 1~2개씩 포스팅해서 30개 되는 날 받았네요. 처음 티스토리 사용법을 몰라 1주일 날밤 새면서 공부 했다는 믿거나 말거나에요. 애드센스 받은 게 조금 신기하기도 하고 얼떨떨하기도 해요. 이제 애드센스 공부 좀 .. 2022. 3. 18. [Pork] 입에서 살살~ 녹는 마포 돼지갈비 황금레시피 집에 있는 돼지고기 목살로 아는 분은 다 아시는 마포 돼지갈비 황금 레시피로 만들어봤습니다. 몇 년 전에 처음 시도해보고 너무 맛있어서 양념 돼지고기는 이제 이 황금 레시피로 만들고 있습니다. 지금까지 알던 돼지갈비 양념 레시피는 저 멀리 안드로메다로 날려 보냈답니다. 만물상이라는 방송에 나온 거라 요리 고수님들은 다 아시겠지만 또 모르는 이웃님들을 위해 마포 돼지갈비 황금 레시피 소개해 드립니다. Let's go, go! 마포 돼지갈비 황금 레시피 돼지갈비 만드는 법 돼지갈비 돼지갈비 1kg (목살, 400g으로 만들었어요) 레몬 1 1/2개 물엿 100g 돼지갈비 양념 간장 8T 물엿 2T 흑설탕 3T 참깨가루 2T 다진 마늘 1T 다진 대파 5T 겨자 1/2 tsp 후추 조금 물 1/2C (100m.. 2022. 3. 18. [Market tour] 밴쿠버 Kim's Market 장보기 - 저렴한 과일, 야채는 여기에서! 밴쿠버 Kim's Market 킴스 마트 봄비가 추적추적 내리던 날, 근처에 볼 일이 있어 갔다가 Kim's market에서 장까지 보고 왔습니다. 올해는 처음 가는 거라 또 사람들이 많으면 어쩌나 걱정을 했는데 문 열자마자 갔더니 다행히 사람들이 별로 없어 천천히 장을 볼 수 있었습니다. 대신 킴스마트 앞에 주차를 못 해 한 블록 건너에 세우고선 많이 사면 안된다고 속으로 다짐을 하며 갔네요. 결과는 뭐.. 또 잔뜩 장바구니에 담아 왔어요. 아마도 아침을 안 먹고 가서 그래 라고 혼자서 변명을 해봅니다. Kim's Mart 킴스 마트 웹사이트 없음 https://www.facebook.com/pages/category/Shopping---Retail/Kims-Mart-111825292211822/ 영업.. 2022. 3. 17. [Rice] 5가지 재료, 영양만점 맛있는 김밥 만들기 집에서 김밥을 마지막으로 말아본 게 몇 년 된 듯합니다. 아마도 이웃님이 만드신 김밥을 보고 동기부여가 되었는지 의욕 충만하게 일어나자마자 어묵을 볶고 채깔로 당근을 썰어 기름 두른 팬에 볶고 파를 총총 썰은 달걀지단도 부치고 물에 데친 시금치는 소금, 참기름으로 조물조물 무쳐 김밥을 쌉니다. 정신없이 만들다 보니 김밥 싸는 과정 샷은 없답니다. 김밥에서 제일 맛있는 꽁다리로 배를 채우고, 남은 김밥 3줄은 내일 먹으려고 호일로 돌돌 말아 뒀어요. 좋은 건 역시 나눠먹어야 맛이잖아요. 그래서 제가 만든 김밥 레시피 적어봅니다. 김밥 만드는 법 재료 6줄 밥 4 공기 (현미 와 흰쌀 반반미) 당근 3개 어묵 4개 달걀 4개 단무지 1/2개 시금치 1단 파 1개 간장 1T 참기름 2T 소금 조금 기름 조금 .. 2022. 3. 17. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 다음 반응형
