반응형 Easy & Quick Recipe37 [Curry] 집에서 버터 치킨 만들기, 비법은 버터 치킨 소스! 다문화 정책을 지향하는 캐나다는 인종이 다양한 만큼 음식도 한식, 중식, 일식, 인도음식, 이탈리안음식 등 정말 다양해서 정작 캐나다 음식은 뭐지 하는 생각까지 들게 합니다. 그중 인도음식은 100년이 넘는 이민 역사만큼이나 밴쿠버 주변에서 쉽게 접할 수 있는 음식 중의 하나입니다. 인도를 가본 적은 없지만 인도에서 온 이민자들이 하는 음식점이니 맛이 없을 수가 없죠. 이번 포스팅에서는 인도 음식 중에서도 캐나디안들이 가장 좋아하는 버터 치킨 카레를 소개해드릴게요. 맛있는 건 이웃님들과 항상 나눠 먹어야지요. 제가 제일 좋아하는 인도 음식이기도 해서 이웃님들께 소개해봅니다. Let's go! 버터 치킨 카레 레시피 버터 치킨 재료 4 ~ 6 Chicken thigh 100g Plain greek yogu.. 2022. 3. 25. [Taco] 집에서 멕시칸 타코 만들기 ~ 냉장고 파먹어요 Mexican Taco 오늘은 냉장고 파먹기용 타코 만들기입니다. 집에 있는 야채들 다 꺼내서 그냥 썰어서 토핑으로 사용할 거예요. 그러고 보니 월남쌈이랑 비슷한 느낌입니다. 타코 만들면서 내일은 월남쌈 먹을 생각에 행복합니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 멕시칸 타코, 함께 만들어보세요! 쉬운 멕시칸 타코 만드는 법 타코 재료 타코 쉘 6개 오이 1/2개 로마 토마토 2개 (모든 종류의 토마토) 양파 1/2개 치즈 1컵 살사 1컵 사워크림 1/2컵 할라피뇨 1/2컵 고수 1컵 닭고기 1컵 겨자채 1컵 * 집에 있는 재료 사용하시면 됩니다. 야채도 2배 정도 준비해서 남으면 샐러드 만들어 드시면 좋아요. 타코 만드는 법 타코 디너 킷트에 하드쉘과 소프트쉘 두가지가 들어있어 골라먹는 재미가 있어요. 원래 타코 시즈닝이 같이 들.. 2022. 3. 24. [Sauce] 맛있는 홈메이드 피자 소스 만드는 법, 쉽고 간단한 레시피~ 저번 포스팅에선 24시간 발효한 반죽으로 피자 도우를 만들어 홈메이드 피자 만드는 법을 소개해드렸는데요. 이번 포스팅은 집에서 간단하게 만들 수 있는 홈메이드 피자 소스 만들기를 소개합니다. 다진 홀토마토에 여러가지 다양한 허브와 소금까지 첨가되어 있어 파스타, 수프, 빵 만들 때도 사용하는 만능 요리 보조 이탈리안 시즈닝을 넣어줍니다. 종류대로 허브를 구매하지 않아도 이탈리안 시즈닝이 알아서 맛을 내줍니다. Let's go~ 집에서 피자 소스 만드는 법 피자 소스 재료 다진 홀 토마토 1C 물 1/2C 다진 샬롯 (양파) 2T 다진 마늘 1 tsp 이탈리안 시즈닝 1T 기름 조금 올리브 오일 1T 피자 소스 만드는 법 홈메이드 피자 소스를 만들게 된 건 순전히 피자 소스인 줄 알고 구입한 Pizza S.. 2022. 3. 24. [Pizza] 24시간 발효 무반죽 피자도우, 건강한 홈메이드 피자 일주일에 한 번은 꼭 피자를 배달해 먹는데 마침 이틀 숙성된 도우가 있어서 무반죽 발효빵 만드는 레시피로 만든 반죽을 두 개로 나눠 반죽 하나는 빵으로 만들어 먹고 나머지 반죽으로 피자를 만들었습니다. 집에 있는 간단한 재료들로 토핑을 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 구우면 건강한 홈메이드 피자가 완성됩니다. 피자 크러스트는 홈메이드 피자 소스에 찍어 먹었더니 피자 한판이 금방 어디론가 사라지네요. 이제 피자는 집에서 만들어 먹기로 해요. Let's go~ 24시간 무반죽 피자 도우 만들기 피자 도우 재료 1 1/2C 밀가루 (unbleached flour) 1/2C 통밀가루 1C 차가운 물 -2T 빼준다 1 tsp 소금 3/4 tsp 이스트 피자 도우 만드는 법 24시간 발효 무반죽 피자 도우 만드는.. 2022. 3. 23. [Meat] 깻잎에 싸서 먹으면 꿀맛!!! 마포 돼지갈비 양념 닭갈비 며칠 전 만들고 남은 마포 돼지갈비 양념으로 닭갈비를 만들었어요. 다른 고기보다 닭고기를 더 선호해서 닭 한 마리로 삼계탕을 해서 먹거나 칼칼한 게 먹고 싶은 날은 고춧가루 넣고 닭볶음탕을 만들어 먹습니다. 요즘처럼 매일 비가 많이 오는 날에는 양파, 샐러리, 당근 넣고 끓인 치킨 수프도 자주 해 먹는 닭요리 중의 하나인데요. 그로서리의 육가공 코너에는 닭의 가슴살, 닭다리, 날개 등 각 부위별로 판매하고 있어 먹고 싶은 부위만 골라 요리하면 되니 편합니다. 마침 해동해 놓은 닭 허벅지살로 무얼 해먹을까 고민하다가 돼지갈비 만들고 남은 양념이 있어 만들어 봤는데 맛있어서 이웃님들께 소개해봅니다. 닭고기는 항상 진리예요~ Let's go!!! 마포 돼지갈비 양념 닭갈비 닭갈비 재료 뼈 없는 닭 허벅지살 4.. 2022. 3. 23. [Baking] 24시간 발효빵! 통밀 아티잔 브레드 Whole Wheat Artisan Bread 밀가루, 물, 소금, 이스트의 4가지 재료로 만드는 빵을 아티잔 브레드 artisan bread 라고 합니다. 그리고 기술이 있는 장인이 만든 빵도 아티잔 브레드라고 부릅니다. 다른 포스팅에 24시간 무반죽 발효빵을 소개해 드렸는데요 이번에는 통밀이 들어가는 무반죽 빵 레시피를 소개합니다. 무반죽 빵 만드는 방법은 같은데 통밀 1 : 표백하지 않은 밀가루 3 , 물 양이 조금 다릅니다. 함께 만들어 보세요! Let's go~ 통밀 아티잔 브레드 Whole wheat Artisan bread 24시간 발효빵 아티잔 브레드 만드는 법 아티잔 브레드 재료 1 1/2C 밀가루 (unbleached flour) 1/2C 통밀가루 1C 차가운 물 -2T 해준다 1 tsp 소금 3/4 tsp 이스트 아티잔 브레드 만.. 2022. 3. 22. 고깃집 무생채 만드는 법 5 : 3 : 3 한인 마트에서 사 온 무가 아삭하니 맛이 좋아서 무얼 만들까 고민하다가 이웃님의 고기집 무생채 레시피를 보고 입안에 침이 잔뜩 고이잖아요. 그래서 당장 냉장고에서 무를 꺼내 달인처럼 사샤 샥~ 무를 채 썰었습니다. "비와몽"님 레시피를 제 입맛에 바꿔서 만들어봤어요. 레몬을 슬라이스 해서 눈 하나 깜박이지 않고 먹을 정도로 신맛을 좋아해서 역시나 무생채도 새콤 달콤합니다. 고깃집 새콤 달콤 무생채 만들어볼게요! Let's go~ 새콤 달콤하게 무생채 만드는 법 무생채 재료 무 중간 사이즈 반개 식초 5T 설탕 3T 물 3T 소금 1 tsp 고춧가루 1T 무생채 만드는 법 1. 중간 사이즈 무 반개를 무생채보다는 조금 두껍게 썰어주세요. 2. 소금 1 tsp를 채 썬 무에 넣고 15분간 절여줍니다. 3. .. 2022. 3. 20. [Pork] 입에서 살살~ 녹는 마포 돼지갈비 황금레시피 집에 있는 돼지고기 목살로 아는 분은 다 아시는 마포 돼지갈비 황금 레시피로 만들어봤습니다. 몇 년 전에 처음 시도해보고 너무 맛있어서 양념 돼지고기는 이제 이 황금 레시피로 만들고 있습니다. 지금까지 알던 돼지갈비 양념 레시피는 저 멀리 안드로메다로 날려 보냈답니다. 만물상이라는 방송에 나온 거라 요리 고수님들은 다 아시겠지만 또 모르는 이웃님들을 위해 마포 돼지갈비 황금 레시피 소개해 드립니다. Let's go, go! 마포 돼지갈비 황금 레시피 돼지갈비 만드는 법 돼지갈비 돼지갈비 1kg (목살, 400g으로 만들었어요) 레몬 1 1/2개 물엿 100g 돼지갈비 양념 간장 8T 물엿 2T 흑설탕 3T 참깨가루 2T 다진 마늘 1T 다진 대파 5T 겨자 1/2 tsp 후추 조금 물 1/2C (100m.. 2022. 3. 18. [Rice] 5가지 재료, 영양만점 맛있는 김밥 만들기 집에서 김밥을 마지막으로 말아본 게 몇 년 된 듯합니다. 아마도 이웃님이 만드신 김밥을 보고 동기부여가 되었는지 의욕 충만하게 일어나자마자 어묵을 볶고 채깔로 당근을 썰어 기름 두른 팬에 볶고 파를 총총 썰은 달걀지단도 부치고 물에 데친 시금치는 소금, 참기름으로 조물조물 무쳐 김밥을 쌉니다. 정신없이 만들다 보니 김밥 싸는 과정 샷은 없답니다. 김밥에서 제일 맛있는 꽁다리로 배를 채우고, 남은 김밥 3줄은 내일 먹으려고 호일로 돌돌 말아 뒀어요. 좋은 건 역시 나눠먹어야 맛이잖아요. 그래서 제가 만든 김밥 레시피 적어봅니다. 김밥 만드는 법 재료 6줄 밥 4 공기 (현미 와 흰쌀 반반미) 당근 3개 어묵 4개 달걀 4개 단무지 1/2개 시금치 1단 파 1개 간장 1T 참기름 2T 소금 조금 기름 조금 .. 2022. 3. 17. [Vegan] 짜잔 ~ 오븐으로 만드는 반찬 2가지 오븐으로 만드는 반찬 2가지 이웃님들은 오븐을 얼마나 자주 이용하시나요? 저는 대부분의 야채는 오븐으로 요리합니다. 요리할 재료를 오븐에 넣고 타이머만 맞춰놓으면 알아서 해주니 오븐을 발명하신 분께 매번 감사하게 생각한답니다. 이제는 반찬도 그냥 오븐으로 간편하게 만들어 먹습니다. 여러 가지 반찬이 들어가는 도시락도 쉽게 만들 수 있어요. 그럼 제가 자주 해 먹는 오븐으로 만드는 2가지 반찬 함께 만들어보세요. Go Go! Let's go! 1. 맛있는 마늘쫑 재료 마늘쫑 2묶음 올리브 오일 2~3 T 간장 2 T 물엿 1 tsp 소금, 후추 한 꼬집 깨 조금 만드는 법 1. 오븐 셋업 350 F / 20~25 min 2. 물에 한번 씻은 마늘쫑은 손가락 마디 길이로 먹기 좋게 자른다 3. 올리브 오일,.. 2022. 3. 16. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
