오븐으로 만드는 반찬 2가지
이웃님들은 오븐을 얼마나 자주 이용하시나요? 저는 대부분의 야채는 오븐으로 요리합니다. 요리할 재료를 오븐에 넣고 타이머만 맞춰놓으면 알아서 해주니 오븐을 발명하신 분께 매번 감사하게 생각한답니다. 이제는 반찬도 그냥 오븐으로 간편하게 만들어 먹습니다. 여러 가지 반찬이 들어가는 도시락도 쉽게 만들 수 있어요. 그럼 제가 자주 해 먹는 오븐으로 만드는 2가지 반찬 함께 만들어보세요.
Go Go! Let's go!
1. 맛있는 마늘쫑
재료
마늘쫑 2묶음
올리브 오일 2~3 T
간장 2 T
물엿 1 tsp
소금, 후추 한 꼬집
깨 조금
만드는 법
1. 오븐 셋업 350 F / 20~25 min
2. 물에 한번 씻은 마늘쫑은 손가락 마디 길이로 먹기 좋게 자른다
3. 올리브 오일, 간장 1 T, 소금, 후추 뿌려 잘 뒤적여 준 후 오븐에 넣는다.
4. 10분 뒤 오븐에서 꺼내 한번 뒤적여준다.
5. 마늘쫑이 다 익으면 볼에 담고 간장 1 T, 물엿 1 tsp 넣고 잘 섞어준다.
6. 입맛에 맞게 소금으로 간해주고 단맛을 추가한다.
7. 그릇에 담은 후 깨 뿌려 맛있게 먹는다.
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마늘쫑은 간이 강하지 않아 그냥 먹어도 맛있어요.
올리브 오일 대신 일반 기름을 사용해도 됩니다.
개인적으로 올리브 오일이 마늘쫑과 더 잘 어울리더라고요.
물엿 대신 올리고당 넣어도 좋습니다.
마늘쫑이 다 익은 후 간장으로 한번 더 버무리면 간이 잘 들어요.
입안에 마늘쫑이 살살 녹아요..
그냥 집어 먹다 보니 다 먹었네요.
밥반찬이 아니라 간식이에요.
영양가 만점 마늘쫑
이제 오븐으로 쉽게 만들어보세요!
2. 반찬으로 먹는 돼지감자
재료
돼지감자 3컵
올리브 오일 2~3 T
간장 2 T
물엿 1 tsp
소금, 후추 한 꼬집
깨 조금
만드는 법
1. 오븐 셋업 350 F / 25~30 min
2. 흙이 묻은 돼지감자는 물에 잘 씻은 후 슬라이스 해준다.
3. 올리브 오일, 간장 1 T, 소금, 후추 뿌려 잘 뒤적여 준 후 오븐에 넣는다.
4. 10분 뒤 오븐에서 꺼내 한번 뒤적여준다.
5. 돼지감자가 살캉하게 익으면 볼에 담고 간장 1 T, 물엿 1 tsp 넣고 잘 섞어준다.
6. 입맛에 맞게 소금으로 간해주고 단맛을 추가한다.
7. 그릇에 담고 깨 뿌려 맛있게 먹는다.
★ 사진을 클릭하시면 크게 보실 수 있어요.
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돼지감자에 올리브 오일, 소금, 후추만 뿌리고 오븐 로스팅해도 맛있어요.
돼지감자가 익으면 단맛이 나고 살캉하게 씹히는 맛이 좋습니다.
올리브 오일 대신 일반 기름을 사용해도 됩니다.
물엿 대신 올리고당 넣어도 좋습니다.
돼지감자가 다 익은 후 간장으로 한번 더 버무리면 간이 잘 들어요.
불 앞에 서서 오랜 시간 볶지 않아서 너무 편합니다.
한번 먹으면 또 먹고 싶은 돼지감자예요.
돼지감자는 독성이 있어 많이 먹으면 복통이 일어납니다.
뭐든 적당한 게 좋아요.
맛있게 드세요!
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멋진 하루 보내세요!
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