[Soup] 칼칼하게 먹는 봄 냉이 된장국 춘곤증 예방

 

봄의 시작은 

이 시도 때도 없이 쏟아지는 졸리움이 아닌가 싶어요. 

 

게으른 고양이처럼

햇살이 내리 쬐는 소파에서 

늘어지게 잘 수 있으면 좋으련만.. 

현실은 달나라네요 ㅠ 

 

오늘은 춘곤증을 날려줄 칼칼한 맛의 냉이 된장국 준비했어요.

재료도 간단하답니다. 

 

  냉이 된장국  

 

신선한 냉이 한줌

물 2컵

2 스푼 된장

1 쪽 마늘

1/2 스푼 고춧가루

1 티스푼 피쉬소스 

파 한줌

소금 한 꼬집 

 

 

 

냉이 된장국

자, 만들어 볼까요? 

냉이

1. 나름 비행기 타고 바다 건너오느라 고생한 우리 냉이

향긋한 봄내음이 올라옵니다. 

 

먼저 물에 한번 헹구어주시구요.

 

냉이

2. 조금 긴 냉이는 먹기 좋게 잘라주세요. 

 

 

냉이 된장국 끓일 쌀뜨물

3. 쌀 씻고 남겨놓은 쌀뜨물로 끓일거예요끓일 거예요.

 

역시 된장국은 뚝배기에 끓여야 제맛이 나죠 ^^

 

뚝배기에 담긴 파란 하늘 보이시나요~

 

 

뚝배기에 끓이는 냉이 된장국 

4. 된장 2스푼을 풀어주세요. 

 

 

냉이 된장국

5. 장국이 파르륵 끓으면 

미리 준비한 냉이를 넣어줍니다.

 

 

칼칼한 고춧가루 마늘 냉이 된장국

6. 고춧가루 1/2~1스푼 넣어줍니다. 

고춧가루 대신 칼칼하게 청양고추를 총총 썰어주셔도 좋아요. 

매운게 싫으신 분들은 생략! 

 

마늘 한쪽도 다져주시구요. 

 

 

보글보글 냉이 된장국

7. 멸치 육수 만들 시간이 없으신 분들

네, 피쉬 소스 1 티스푼 넣어주세요. 

 

"삼게멸치 액젓"이 국, 찌개에 아주 잘 어울려요

 

 

파 총총 냉이 된장국

8. 한소끔 끓이고 총총 썰은 파 넣어주시고

한소끔 더 끓이면 됩니다. 

 

 

보글보글 칼칼한 냉이 된장국

9. 음~ 어디서 향긋한 냉이 냄새 안나시나요?

제가 끓이고 있어요 :)

 

뚝배기에서 보글보글 끓이니 더 맛있어요.

 

 

 

맛있는 뚝배기 냉이 된장국 

구수한 냉이 된장국 한그릇 하실래요? 

 

 

 

고춧가루 냉이 된장국

춘공증을 날려줄, 냉이 된장국으로 건강한 봄날 보내시길 바래요 ~ 

 

 

 잠깐!   호랑이는 죽어서 가죽을 남기고  

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흔적을 남긴답니다. :)