반응형 3월 반찬5 고깃집 무생채 만드는 법 5 : 3 : 3 한인 마트에서 사 온 무가 아삭하니 맛이 좋아서 무얼 만들까 고민하다가 이웃님의 고기집 무생채 레시피를 보고 입안에 침이 잔뜩 고이잖아요. 그래서 당장 냉장고에서 무를 꺼내 달인처럼 사샤 샥~ 무를 채 썰었습니다. "비와몽"님 레시피를 제 입맛에 바꿔서 만들어봤어요. 레몬을 슬라이스 해서 눈 하나 깜박이지 않고 먹을 정도로 신맛을 좋아해서 역시나 무생채도 새콤 달콤합니다. 고깃집 새콤 달콤 무생채 만들어볼게요! Let's go~ 새콤 달콤하게 무생채 만드는 법 무생채 재료 무 중간 사이즈 반개 식초 5T 설탕 3T 물 3T 소금 1 tsp 고춧가루 1T 무생채 만드는 법 1. 중간 사이즈 무 반개를 무생채보다는 조금 두껍게 썰어주세요. 2. 소금 1 tsp를 채 썬 무에 넣고 15분간 절여줍니다. 3. .. 2022. 3. 20. [Pork] 입에서 살살~ 녹는 마포 돼지갈비 황금레시피 집에 있는 돼지고기 목살로 아는 분은 다 아시는 마포 돼지갈비 황금 레시피로 만들어봤습니다. 몇 년 전에 처음 시도해보고 너무 맛있어서 양념 돼지고기는 이제 이 황금 레시피로 만들고 있습니다. 지금까지 알던 돼지갈비 양념 레시피는 저 멀리 안드로메다로 날려 보냈답니다. 만물상이라는 방송에 나온 거라 요리 고수님들은 다 아시겠지만 또 모르는 이웃님들을 위해 마포 돼지갈비 황금 레시피 소개해 드립니다. Let's go, go! 마포 돼지갈비 황금 레시피 돼지갈비 만드는 법 돼지갈비 돼지갈비 1kg (목살, 400g으로 만들었어요) 레몬 1 1/2개 물엿 100g 돼지갈비 양념 간장 8T 물엿 2T 흑설탕 3T 참깨가루 2T 다진 마늘 1T 다진 대파 5T 겨자 1/2 tsp 후추 조금 물 1/2C (100m.. 2022. 3. 18. [Vegan] 짜잔 ~ 오븐으로 만드는 반찬 2가지 오븐으로 만드는 반찬 2가지 이웃님들은 오븐을 얼마나 자주 이용하시나요? 저는 대부분의 야채는 오븐으로 요리합니다. 요리할 재료를 오븐에 넣고 타이머만 맞춰놓으면 알아서 해주니 오븐을 발명하신 분께 매번 감사하게 생각한답니다. 이제는 반찬도 그냥 오븐으로 간편하게 만들어 먹습니다. 여러 가지 반찬이 들어가는 도시락도 쉽게 만들 수 있어요. 그럼 제가 자주 해 먹는 오븐으로 만드는 2가지 반찬 함께 만들어보세요. Go Go! Let's go! 1. 맛있는 마늘쫑 재료 마늘쫑 2묶음 올리브 오일 2~3 T 간장 2 T 물엿 1 tsp 소금, 후추 한 꼬집 깨 조금 만드는 법 1. 오븐 셋업 350 F / 20~25 min 2. 물에 한번 씻은 마늘쫑은 손가락 마디 길이로 먹기 좋게 자른다 3. 올리브 오일,.. 2022. 3. 16. [Salad] 밥도둑 새콤달콤 무생채 Spicy Radish Salad 새콤달콤 무생채 만드는 법 입맛을 돋우어 주는 국민 밥반찬 무생채는 요즘처럼 입맛이 없을 때는 밥 한 공기 뚝딱, 밥도둑이에요. 한국 식당에 가면 보통 3~5가지 반찬이 나오는데 그중의 하나가 무 요리예요. 고깃집에 가면 주로 무절임이 나오구요. 대부분의 식당에선 고춧가루가 들어간 무생채를 주세요. 저희 어머니가 만들어주셨던 음식 중에 무생채를 가장 자주 해 먹고 있어요. 외국인들에게는 스파이시 샐러드로 소개해준답니다. 밥과 반찬을 먹는 개념이 아니라서 생야채로 만든 음식은 그냥 샐러드로 받아들이는가 봐요 :). 새콤달콤 무생채 만드는 법 무 반개 소금 한 스푼 설탕 한스푼 고춧가루 2스푼 매실액 1스푼 다진 마늘 1스푼 설탕 1/2스푼 액젓 1/2스푼 식초 2스푼 파, 깨 조금 1. 어머나, 무의 흰 .. 2022. 3. 6. [Vegan] 마늘향 가득 양파 그린빈 볶음 요리 Garlic Green beans 오늘 제가 소개할 요리는 몸에도 좋고 만들기도 쉬운 마늘 양파 그린빈 볶음 요리입니다. 그린빈에는 비타민K와 칼슘이 많이 들어있어 뼈를 튼튼하게 한다고 합니다. 그리고 기미, 잡티등 피부 미용에도 좋다고 하니 많이 드시면 좋을 듯해요. 그린빈, 껍질콩이라고도 하는데요. 비슷한 모양의 프렌치 그린빈도 있어요. 약간 작은 사이즈에 식감도 훨씬 부드러워서 먹기도 좋아요. 노란색 그린빈도 있는데 식감이 더 부드러워요. 양파 그린빈 볶음 요리에는 집에 있는 재료들에 그린빈만 사면 되니 정말 간단해요. 물가가 너무 올라 장보기가 무섭지만 그래도 열심히 밥을 해봅니다. 마늘 그린빈 볶음 요리 Garlicky Green Beans Ingredients 1L water 그린빈 데칠 물 1 tsp Salt for blan.. 2022. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
