반응형 cumin1 [Salad] 단백질이 가득한 이집트 콩 후무스 만들기 Hummus 오늘은 이집트콩으로 만든 요리를 소개하려 합니다. 일명 병아리콩이라고도 하는 콩으로 만든 Hummus라는 음식인데요 피타 빵과 곁들여 먹기도 하고 브로컬리, 셀러리등 야채와 함께 먹기도 합니다. 샌드위치 만들때 마요네즈 대신 호무스를 발라서 먹으면 아주 좋아요. 호무스를 만들 때 몇 가지 향신료들을 첨가하는데요. 소량으로 풍미를 내는데 사용해요. 큐민-인도 음식에 다양하게 사용하는데 향이 독특해 조금씩 첨가하면서 사용하는 게 좋음. 호무스의 맛이 깊어짐 수막- 붉은빛이 나며 특별한 향은 없고 톡 쏘는 신맛과 단맛이 나는 향신료로 적은 양으로 맛을 낸다. 일반 식품점에서 구하기 힘든 향신료는 페르시안 마켓에서 주로 구매해요. 가격도 저렴하고 계절마다 다양한 제품들이 많아요. 호무스 재료 한번 보세요~ 1 .. 2022. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
