반응형 양파 쑥전1 비오는 날은 부침개를 먹어요~ 양파 쑥전 한인마트에 마침 쑥이 보여서 사 왔습니다. 가격이 조금 비싼듯해 망설였는데 마지막 남은 거라고 하셔서 바로 집어 왔어요. 일 년에 한 번 먹을까 말까 하는데 쑥향이라도 맡아보고 싶더라고요. 반은 콩가루를 넣고 된장국을 끓이고 나머지 반은 쑥전을 만들었습니다. 쑥전을 먹어본 기억은 없는듯합니다. 아마도 먹었는데 쑥국만큼 맛있다는 느낌을 못 받았는지 쑥전의 맛은 모른체 그냥 집에 있는 재료로 만들어 보았습니다. 쑥 한줌을 흐르는 물에 잘 씻은 후 총강 총강 썰어주고, 양파 뱐개 잘게 썰어 쑥과 섞고, 부침가루 2스푼, 튀김가루 2스푼, 달걀 1개, 소금, 후추 한 꼬집씩 넣고, 차가운 물 넣고 잘 섞어줍니다. 마늘 1개도 다져 넣고, 전분 가루도 조금 넣었어요. 어릴적 먹었던 쑥국은 향이 강했던 것 같은데 .. 2022. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
